好吃的不可思議-鷹嘴豆烤雞 烤箱 熟鷹嘴豆,雞 (雞腿也可以),土豆,大蒜,#醃料如下,淡奶油 (沒有可用全脂牛奶代替,並多加半勺蛋黃醬),橄欖油,檸檬汁,紅糖,番茄醬,醬油,蛋黃醬,辣椒醬 (親測老乾媽有效),黑胡椒 綜合評分 9.7
瓜仁酥化圓餅 餅 黃油130克(非人造黃油),低筋麪粉200克,白砂糖100克,雞蛋,瓜子仁100克,蘇打粉1/2勺(不鏽鋼一般湯勺1/2勺),泡打粉1/2勺(不鏽鋼一般湯勺1/2勺) 綜合評分 8.4
【芽菜面】 面 【主料】宜賓碎米芽菜一袋、肉餡半斤、細麪條半斤(鹼水面為正宗),【配料】豌豆尖一把、小蔥2根,【碗底料】鹽小半勺、花椒粉半勺、川味紅油一勺、味精半勺、黃豆醬油一勺、小蔥碎一捏 綜合評分 9.2
薺菜餛飩 餛飩 薺菜500,豬絞肉500,雞蛋1個,蛋皮絲若干,香乾絲若干,青蒜葉適量,醬油1小勺,雞精適量,辣椒油半勺,筒骨500克(湯頭),鮮筍1只(湯頭),鹽1勺,姜泥一小勺,料酒一勺 綜合評分 9.2